Hai sobat Mama Baik! Jika bicara soal sayur- mayur yang kerap timbul di dapur, tentu sawi masuk ke dalam catatan kesukaan, ya. Sayur- mayur hijau ini bukan hanya gampang ditemui, tetapi pula memiliki banyak tipe dengan khasiat yang luar biasa buat kesehatan. Nah, di postingan kali ini, kita bakal bahas bermacam berbagai tipe sawi yang bisa jadi belum seluruh Mama tahu. Ayo, ikuti bareng- bareng!
Sawi Hijau yang Sangat Universal Dikenal
Sawi hijau merupakan tipe sawi yang sangat terkenal serta gampang ditemui di pasar ataupun supermarket. Daunnya bercorak hijau fresh serta wujudnya agak panjang. Rasanya sedikit getir tetapi senantiasa nikmat, paling utama jika ditumis dengan bawang putih. Sawi hijau pula kerap jadi aksesoris mie ayam ataupun bakso kesukaan keluarga.
Sawi Putih yang Sesuai buat Sup serta Tumisan
Sawi putih mempunyai batang tebal serta daun bercorak hijau pucat sampai putih. Tipe sawi ini kerap digunakan dalam masakan Cina semacam capcay, sup, sampai dimasak dalam hot pot. Teksturnya yang renyah serta rasanya yang lebih netral buatnya gampang dipadukan dengan bermacam bahan lain.
Sawi Getir yang Unik serta Berkarakter
Cocok namanya, sawi getir memiliki rasa yang lebih tajam serta getir dibandingkan sawi yang lain. Umumnya digunakan dalam masakan khas Indonesia semacam tumisan pedas ataupun ditumis dengan ikan asin. Meski rasanya bisa jadi perlu sedikit menyesuaikan diri, sawi getir memiliki banyak penggemar sebab dipercaya baik buat pencernaan.
Sawi Jepang ataupun Komatsuna
Sawi tipe ini berasal dari Jepang serta kerap digunakan dalam masakan Jepang modern. Wujudnya mirip dengan sawi hijau, tetapi teksturnya lebih lembut serta rasanya sedikit manis. Komatsuna lezat dimasak dengan metode ditumis ataupun dijadikan salad. Isi gizinya pula tidak kalah dari sawi lokal, lho!
Sawi Sendok yang Unik serta Imut
Nama lain dari sawi sendok merupakan pakcoy ataupun bok choy. Karakteristik khasnya merupakan wujud daunnya yang menyamai sendok, dengan batang putih gendut serta daun hijau mengilap. Pakcoy memiliki rasa fresh serta lembut, sesuai banget ditumis sebentar ataupun dimasak dalam sup ringan. Kanak- kanak umumnya suka sebab tampilannya lucu serta rasanya tidak getir.
Sawi Kembang yang Menawan Dipandang
Sawi kembang ataupun kailan memiliki batang tebal serta daun yang agak lebar, kerap digunakan dalam masakan Tionghoa. Tipe ini unik sebab terdapat bunga kecil yang timbul di bagian batang atas. Walaupun nampak keras, kailan terasa lembut bila dimasak dengan metode yang pas, misalnya ditumis dengan saus tiram.
Khasiat Sawi buat Kesehatan Tubuh
Tidak hanya lezat, seluruh tipe sawi memiliki khasiat luar biasa buat badan. Sawi kaya hendak serat, vit C, vit K, serta antioksidan. Mengkonsumsi sawi secara teratur dapat menolong tingkatkan energi tahan badan, melindungi kesehatan tulang, sampai menghindari wasir. Gak heran jika sayur- mayur ini jadi andalan banyak keluarga.
Panduan Memilah serta Menaruh Sawi yang Segar
Buat memperoleh sawi terbaik, memilih yang daunnya masih fresh, tidak layu, serta rupanya terang. Jauhi yang batangnya sangat lembek ataupun daunnya berlubang. Sehabis dibeli, simpan sawi di dalam kulkas dengan dibungkus plastik ataupun tisu supaya senantiasa fresh sepanjang sebagian hari ke depan.
Metode Mencerna Sawi supaya Tidak Pahit
Jika Mama kurang suka rasa getir dari sawi, jangan takut. Salah satu metode buat menguranginya merupakan dengan merebus sebentar sawi saat sebelum dimasak. Dapat pula ditumis dengan bawang putih serta sedikit garam supaya rasanya lebih nikmat. Meningkatkan sedikit gula ataupun saus tiram pula dapat menolong menyeimbangkan rasa pahitnya.
Sawi dalam Menu Setiap hari Keluarga
Sawi sangat fleksibel serta dapat masuk ke dalam bermacam menu tiap hari. Ingin itu makan pagi, makan siang, ataupun makan malam, sawi dapat disajikan dalam wujud tumisan, sup, ataupun aksesoris mie serta nasi goreng. Jadi, jangan ragu buat memasukkan sawi dalam menu setiap hari Mama serta keluarga, ya!
Kesimpulan
Sawi memanglah memiliki banyak tipe, dari yang rasanya manis hingga yang getir. Tiap tipe sawi memiliki keunikannya tiap- tiap serta khasiat yang tidak kalah berarti buat kesehatan. Ayo, lebih tahu serta coba bermacam tipe sawi di rumah buat alterasi masakan yang lebih seru serta sehat.
